南瓜浓露

口味/甜 时间/10分钟

●原料

南瓜300克，洋葱160克，芹菜5克

●调料

味噌10克，黑胡椒粉少许，椰子油3毫升，盐2克

●做法

1 南瓜去瓤，去皮，洗净切块；洋葱洗净切条；芹菜洗净切末。

2 炒锅置火上，放入椰子油，倒入南瓜块，炒约1分钟。

3 加入洋葱条，炒至边缘透明，加入适量清水，加盖，用大火煮开后转小火焖5分钟至食材熟软；倒入芹菜末、味噌拌匀，调入盐，煮约2分钟，煮至汤味浓郁。

4 榨汁机中倒入放凉的汤品，盖上盖，榨约30秒，榨成浓汤汁。

5 将榨好的浓汤汁倒入碗中，撒上黑胡椒粉即可。

TIPS

味噌，也叫日式大豆酱，原料主要有大豆、大麦、食盐等。

扫扫二维码视频同步做美食