生菜鸡蛋面

口味/淡 时间/6分钟

●原料

面条120克，鸡蛋1个，生菜65克，葱花少许

●调料

盐、鸡粉各2克，食用油适量

●做法

1 鸡蛋打入碗中，打散，制成蛋液。

2 用油起锅，倒入蛋液，炒至蛋皮状，盛入碗中。

3 锅中注入适量清水烧开，放入面条，加入盐、鸡粉，拌匀。

4 盖上盖，用中火煮约2分钟，揭盖，加入食用油。

5 放入蛋皮，拌匀，放入洗好的生菜，煮至变软。

6 盛出煮好的面条，装入碗中，撒上葱花即可。

TIPS

鸡蛋不宜炒得太久，以免影响口感。

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