西式早餐主食

早餐包

口味/甜 时间/150分钟

●原料

高筋面粉500克，黄奶油70克，奶粉20克，鸡蛋1个，酵母8克

●调料

细砂糖100克，盐5克，蜂蜜适量

●做法

1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用；把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。

2 倒入备好的糖水，将材料混合均匀，并按压成形；加入鸡蛋，将材料混合均匀，揉搓成面团。

3 将面团稍微拉平，倒入黄奶油、盐，揉搓成光滑的面团；用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。

4 将面团分成小面团，揉搓成圆球形，放入烤盘中，使其发酵90分钟。

5 将烤盘放入烤箱，以上下火各190℃烤15分钟至熟，刷上适量蜂蜜即可。

TIPS

揉搓面团时，如果面团粘手，可以撒上适量面粉。

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