全麦面包配蔬果套餐

口味/淡 时间/10分钟

●原料

全麦面包2片，豆苗80克，鸡蛋1个，猕猴桃1个，小麦胚芽30克，核桃3颗，酸奶1杯

●调料

橄榄油5克，盐2克，奶酪适量

●做法

A 全麦面包配猕猴桃

1 将部分猕猴桃洗净去皮，切成薄片状，待用。

2 取1片全麦面包，在面包上均匀涂抹奶酪，然后放上猕猴桃片。

B 全麦面包配豆苗鸡蛋

1 锅内放少许橄榄油，打入鸡蛋，炒约1分钟，盛出。

2 将豆苗洗净，滤干水分，待用。

3 锅内放少许橄榄油，将豆苗快炒1分钟，放少许盐调味。

4 取另1片全麦面包，在面包上均匀涂抹奶酪，然后放上豆苗、鸡蛋。

C 酸奶

1 将剩余的猕猴桃切成粒，核桃也处理成碎粒，待用。

2 酸奶倒入杯中，放小麦胚芽，表面撒核桃仁碎及猕猴桃粒即可摆盘食用。

TIPS

小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，含有丰富的植物蛋白、维生素E、B族维生素、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸和多种矿物质，对提高免疫力、养肝、养胃、抗衰老均有作用。