粉红炒饭配牛奶

口味/咸 时间/10分钟

●原料

剩米饭大半碗，玉米粒、熟青豆粒、胡萝卜粒、黄瓜粒各适量，鸡蛋1个，红心火龙果半个，牛奶1杯

●调料

山茶油、盐各少许

●做法

A 粉红炒饭

1 将玉米粒、熟青豆粒、胡萝卜粒、黄瓜粒放入碗中，混合均匀。

2 将红心火龙果洗净去皮，取火龙果果肉切丁，待用。

3 将一个鸡蛋打散，平底锅内倒少许山茶油，加入杂蔬粒、鸡蛋翻炒，加盐调味。

4 再倒入剩米饭翻炒，至米饭炒散。

5 将火龙果果肉丁加入炒好的米饭中，稍微翻炒两下即可，装入火龙果皮中即可。

B 牛奶

将牛奶倒入杯中，摆盘即可。

TIPS

火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素、花青素等营养成分，具有延缓衰老、辅助降血压、增强免疫力等功效。