丰盛的假日早午餐

烤吐司香肠套餐

口味/咸 时间/13分钟

●原料

吐司2片，鸡蛋1个，黄豆100克，西红柿1个，橙子1个，黄油20克，橙汁1杯，咖啡1杯，牛至香草少许，圣女果2个

●调料

盐、黑胡椒各少许，食用油少许，番茄酱80克

●做法

A 烤吐司香肠

1 取吐司2片放入烤箱，以170℃烤5分钟，烤至金黄，沿对角线切开。

2 锅烧热，放少许油，入香肠煎至金黄，入鸡蛋煎熟，撒上少许黑胡椒，放在烤好的吐司旁。

B 西红柿配黄豆

1 将黄豆洗净泡好后高压煮熟；将西红柿洗净切丁，待用。

2 锅内烧热，放20克黄油，将西红柿丁入锅内熬煮出汁，放少许黑胡椒、牛至香草、盐调味，若不够黏稠可加入80克番茄酱。

3 加入煮好的黄豆继续熬煮5分钟，盛入盘中。

4 将圣女果切片，摆入盘中。

C 橙汁或咖啡

橙汁、咖啡各1杯，可依个人口味选择。