吐司杯配蔬果汁

口味/淡 时间/30分钟

●原料

吐司2片，马苏里拉芝士少许，菠菜3颗，培根2片，鸡蛋2个，葡萄、核桃仁、开心果各适量

●调料

盐少许

●做法

A 吐司盅

1 锅内烧水，放入少许盐，将洗净的菠菜及芦笋焯水后，沥干水分，菠菜拿出一根切丁，剩余两根随意切两刀备用，芦笋横切两半，待用。

2 将吐司去边，放入马克杯中，中间按压下去，制成吐司盅。

3 培根切丁，放入吐司盅，再放入菠菜丁，按压实，再将鸡蛋打入上方，继续撒少许马苏里拉芝士。

4 烤箱预热至180℃，中层上下火，将吐司盅放入烤箱，烤25分钟，将吐司盅拿出，脱模即可。

B 水果坚果

1 将葡萄洗净，摆入盘中。

2 将核桃仁和开心果摆入盘中。

TIPS

菠菜含有维生素A、维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有补血止血、利五脏、通肠胃、调中气、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。