钢琴主题早餐

口味/甜咸 时间/20分钟

●原料

全麦吐司1片，山药1段，芦笋3根，鸡蛋1个，圣女果6个，杏仁4颗，酸奶1杯，炼乳适量

●调料

盐、黑胡椒粉各少许，黑巧克力酱适量

●做法

A 炼乳山药抹吐司

1 将山药去皮洗净，切成块状，放入蒸锅内蒸熟，加入炼乳搅成泥。

2 将全麦吐司去边，抹上山药泥，切两半，用黑巧克力酱画成琴键和琴谱。

3 将杏仁摆入两个吐司中间。

B 圣女果郁金香

1 将圣女果洗净，在圣女果头上切十字花刀，放入山药泥，变成郁金香花朵状。

2 将芦笋洗净，滤干水分，切成条状。

3 平底锅加热，放入芦笋清炒，用作郁金香花茎。

C 黑椒煎蛋

1 将平底锅烧热，放心形煎蛋器。

2 打入一个鸡蛋进去，小火慢煎，至蛋黄略微凝固即可，放入盐、黑胡椒粉调味即可。

D 音符酸奶

酸奶放入杯中，用黑巧克力酱画音符。

TIPS

山药含有蛋白质、淀粉酶、胆碱、维生素、黏液质等营养成分，具有健脾、益胃、补肺等功效，同时山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低，可预防伤寒及妇女病等，有利于延年益寿。