烘焙新手入门书教你从如何选购烤箱、烘焙工具、烘焙原料，到如何打发、揉制、烤制、顺利出炉，让烘培不再难，做烘焙不再失败。带你选对烤箱、烘焙工具，用对食材。坨地妈爱用什么烤箱，为什么烘焙会用那么多小工具，各种各样的原料粉怎么选。新手入门所犯愁的问题，烘焙老手们不管注意过的问题，一次给你讲清讲透。99道烘焙方子大揭秘。饼干、蛋糕、面包、挞、派、酥皮点心、披萨…你爱吃的这里都有。从基础款式到面包店爆款，跟着坨地妈学，新手也能变高手。每道方子还有“操作要点”，让你学会烘培一次成功的小技巧。